腐乳辣炒茼蒿

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红米酥
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茼蒿具有清血，养心，降压补脑，润肺，冠有植物营养素之称，喜欢茼蒿的鲜香嫩脆之口感，当第一次买回来炒着吃时，家婆，还当是芹菜，说这芹菜真好吃，因婆婆念佛吃素，我都是和豆干炒着吃，今天无意中看到桌上的腐乳，想变化一下试试，口味还不错，那就和大家分享一下。

腐乳辣炒茼蒿的用料

茼蒿 500g 干红椒 1只
蒜泥 三粒拍碎 白腐乳 三块
香油 1汤匙 盐 适量
植物油 适量 鸡精 少许

腐乳辣炒茼蒿的做法

腐乳辣炒茼蒿的做法图解1

步骤1

一、茼蒿洗净切成段，红椒切成细丝。二、白腐乳加少许清水调成乳汁。三、锅内放油烧至六成热时，放入蒜泥，红椒丝煸炒出味。四、放入茼蒿段，加白腐汁炒熟后，加盐，味精调味，最后滴上数滴香油，翻炒均匀即可出锅。

腐乳辣炒茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 红米酥 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 素食者 炒 微辣 辣

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