黄金芝士面包

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黄金芝士面包的用料

金像高筋面粉 360克 细砂糖 50克
黄金芝士粉 15克 盐 4克
酵母 3克 蛋液 30克
水 200克 黄油 25克

黄金芝士面包的做法

黄金芝士面包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有放进面包机桶内，选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。
黄金芝士面包的做法图解2

步骤2

第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序。
黄金芝士面包的做法图解3

步骤3

揉出完全阶段的簿膜。
黄金芝士面包的做法图解4

步骤4

将面团手工揉圆，取出面包桶内的搅拌刀，再将面团放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。
黄金芝士面包的做法图解5

步骤5

面团发酵至2倍大，用手指沾点面粉插进去，孔不回缩。
黄金芝士面包的做法图解6

步骤6

将面团取出，分割成3等份，揉圆，松弛15分钟。
黄金芝士面包的做法图解7

步骤7

取一面团，擀开成椭圆形。
黄金芝士面包的做法图解8

步骤8

翻面后左右两边各1/3处向内折。
黄金芝士面包的做法图解9

步骤9

再翻面后将面团擀长，自上而下卷成卷，并轻压收口。
黄金芝士面包的做法图解10

步骤10

依次将卷好的面团排入面包机桶中，开启发酵功能进行最后发酵。
黄金芝士面包的做法图解11

步骤11

发酵至面包桶的8分满，开启烘烤功能，选择50分钟的烘烤时间。
黄金芝士面包的做法图解12

步骤12

烘烤完成后立即脱模放凉。

黄金芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 面包机 下午茶 幼儿（1-3岁）

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