鱼香茄块

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诺雅儿
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鱼香茄块的用料

茄子 2根 ①生抽，料酒，白糖，醋，香油，干辣椒 各少许
②蒜末，葱末 各少许

鱼香茄块的做法

鱼香茄块的做法图解1

步骤1

1，将①装入碗中，兑成汁，然后放入干辣椒，即成鱼香汁

步骤2

2，将茄子切块，锅中倒入油，把茄子过遍油，捞出备用

步骤3

3，锅内留底油，爆香②，然后倒入①，大火烧开

步骤4

4，倒入茄子块，翻炒片刻，待汤汁将干就OK了

鱼香茄块的烹饪技巧

家里有木耳的，可以放些，会更丰富些。也可在最后滴入些香油，味道也不错的，因为我木有木耳和香油，所以……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 诺雅儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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