葱油饼

精品
6699 浏览 13 收藏
收藏
Helen小厨
Helen小厨
＋ 关注

自己特别爱吃外面卖的葱油饼，于是在家也自己做点尝尝，第一次做味道还不错，也积累了很多做饼的经验，以后就可以经常在家自己做饼吃了，又干净味道又好，尤其葱油的那个香味，真是太诱人啦。

葱油饼的用料

面粉 小葱
色拉油 盐
五香粉 黑胡椒
开水

葱油饼的做法

步骤1

热水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置片刻，醒面。将面团分成几份小剂子，用擀面杖将每个小剂子擀成薄薄的长条形，越薄越好。

步骤2

锅里热油，将小葱切成葱花放入碗里，将烧热的色拉油倒入葱花碗里，此刻能闻到浓郁的葱香味，加入盐，胡椒粉和五香粉，这样葱油就制作好了。

步骤3

用手将葱油均匀地抹到薄长条面皮上，然后将面皮两侧先向中间折，然后再卷成长条，用刀从长条卷中间切开，这样一条面皮就可以做两个饼了。分别将切开的长条面皮以中点绕圈的方式卷成圆形，最后用手掌将圆饼压扁更易于煎熟。其实面饼的形状都是自由的，只要你做的面饼有层次感就可以了。

步骤4

锅中倒油准备煎饼，将面饼放入热油锅中直至饼的两面煎到金黄，香味扑鼻。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-27

©本菜谱的做法由 Helen小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 家常菜 中国菜

葱油饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱油饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱油饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 葱油饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活