羊肉抓饭

6451 浏览 25 收藏
收藏
家有可爱多
家有可爱多
＋ 关注

一个朋友请我们吃他的拿手菜，羊肉抓饭。因为时间有点赶，做的时候羊肉烧的不是很烂，米饭也是偏软，比较粘乎。不过味道是挺好的。做法挺简单，于是在自己也学着做了试试看。家里的那位对美食的要求很低，说是很好吃，其实由于我的私心，让饭的味道跑偏了。

羊肉抓饭的用料

大米 羊肉
洋葱 胡萝卜
食用油 盐
孜然粉 葡萄干

羊肉抓饭的做法

步骤1

大米洗好放一边备用。葡萄干洗尽泡开。洋葱胡萝卜洗尽切小粒，羊肉切丁，跟胡萝卜差不多大小。

步骤2

热锅凉油，油热后加羊肉煸炒，完全变色后加胡萝卜和洋葱煸炒。加盐调味。加水，时间充裕的话就多加点，让羊肉在锅里多煮会，羊肉煮的烂一点好吃。水开后将沫沫撇掉。

步骤3

洗好的大米倒入电饭煲。羊肉等待汤倒入电饭煲。注意汤的量，没过这些东西即可。然后就开始电饭煲煮饭档煮吧。
羊肉抓饭的做法图解4

步骤4

饭煮好后，调入孜然粉，葡萄干，拌匀，盛出，开吃。
羊肉抓饭的做法图解5

步骤5

我用的量是两米杯大米，一小根胡萝卜，一个洋葱大概140g。一把葡萄干，50g左右的羊肉。喜欢吃肉的可以多加点。我也是时间有点赶，宝宝饭点快到了，羊肉不烂，所以宝宝只能吃菜，没肉吃。

羊肉抓饭的烹饪技巧

在炒菜的时候，我想着小宝宝不能吃盐多了，炒的时候就只放了一点点的盐，后面饭熟了再加盐孜然粉一起调味，结果味道就有点怪了。所以盐要之前就加足了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-30

©本菜谱的做法由 家有可爱多 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香

羊肉抓饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

羊肉抓饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肉抓饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 羊肉抓饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活