蓝莓酱

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蓝莓具有很好的抗氧化作用，含有丰富的维生素，但生吃的话皮后，太酸！但是皮是很有营养的，所以做成蓝莓酱口感好又保留了营养！

蓝莓酱的用料

蓝莓 250g 冰糖 适量

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

买回来后用面粉轻轻的揉搓一下，洗去表面脏东西，冲洗后再放在淡盐水中浸泡一会儿，放在篮子里晾干
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

最好凉到表面没有水，放在锅内，撒上冰糖粉。（冰糖粉是自己家里用冰糖打的）
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

用料理棒打碎，没有料理棒的话，就用勺子把蓝莓挤爆，然后开小火慢慢的熬，边熬边搅拌
蓝莓酱的做法图解4

步骤4

看到有大泡泡扑哧扑哧的冒出来，再熬个几分钟就可以了，如果喜欢厚厚的就多熬几分钟，然后趁热倒入玻璃瓶里，等凉透了就放入冰箱！
蓝莓酱的做法图解5

步骤5

吃的时候要用干净的勺子挖，千万不要沾到水哦，否则就会发霉的！看！酸酸甜甜的配面包正好吃

蓝莓酱的烹饪技巧

制作过程中和吃的时候都不能碰到水，包括口水！嘻嘻！否则就会发霉哦！自己做的蓝莓酱不放任何添加剂和防腐剂，所以一次不要做的太多，吃完再做很方便的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-03

©本菜谱的做法由 **aohuli_03 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 煮

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