芥辣豉油鸡脚

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芥辣豉油鸡脚的用料

鸡脚 500g(约10只) 芥辣 适量
曰本豉油 300g 姜片 3片
料酒 20g 清水 300g

芥辣豉油鸡脚的做法

芥辣豉油鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚去指甲。
芥辣豉油鸡脚的做法图解2

步骤2

锅中水开后放入适量姜片、料酒，加入鸡脚煮5分钟把鸡脚煮熟。
芥辣豉油鸡脚的做法图解3

步骤3

把鸡脚捞出放入提前用冷开水做好的冰粒中，过冷河能除去肥油。
芥辣豉油鸡脚的做法图解4

步骤4

鸡脚捞出沥干水放入提前做好的豉油芥辣汁中(豉油加点清水煮开放凉加入芥辣调至合适味道放入冰霜备用)，放入冰箱24小时后可直接食用。

芥辣豉油鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-03

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