孜然羊肉片

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简单的美味！
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虽然自己认为自己是鱼米之乡的后裔， 可惜出生成长在黄土地的大西北。那里的水土养育了我， 那里的美食的诱惑深深地烙印在我的心底。所以无论走到天之涯地之角， 时不时会craving for it！馋馋馋！ 今天买到了新鲜的羊肉，来个孜然肉夹馍吧？ 开做简单的美味！

孜然羊肉片的用料

羊腿肉，切薄片 半斤 洋葱，切丝 半个
新鲜辣椒，切丝 一个 海盐粒 适量
孜然 适量 辣椒粉 适量
生抽 少许

孜然羊肉片的做法

孜然羊肉片的做法图解1

步骤1

热锅多油，放入羊肉片快速爆炒；入所有调料，翻炒；加葱椒翻炒，淋酱油翻炒，出锅啦！好香！
孜然羊肉片的做法图解2

步骤2

切点洋葱丝， 尖椒丝备用
孜然羊肉片的做法图解3

步骤3

切羊肉片或者稍微粗一点的肉丝，备用。
孜然羊肉片的做法图解4

步骤4

准备好盐， 辣椒粉， 孜然粉
孜然羊肉片的做法图解5

步骤5

烧热锅加油， （比平日烧菜多一倍的油哦！）倒入羊肉片， 快速滑散！加盐（也比平日烧菜多些哦）， 辣椒粉，孜然粉，手腕有劲的快速颠锅，颠颠颠......
孜然羊肉片的做法图解6

步骤6

加入配菜，几次快颠， 淋少许生抽，海鲜酱油或者虾子酱油油！
孜然羊肉片的做法图解7

步骤7

出锅了！
孜然羊肉片的做法图解8

步骤8

烤箱中拿出馍馍， 自家秘制的哦
孜然羊肉片的做法图解9

步骤9

看到没， 咬口中间就是气鼓鼓的大洞。 把孜然羊肉片塞进去！嗯哼嗯嗯…… 这套餐还需要玉米碴子稀饭配的！ 完美！

孜然羊肉片的烹饪技巧

热锅，稍多油，快快爆炒！趁热吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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