自制炼乳

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赖小虫
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喝咖啡相加点甜可不想用植脂末；面包想涂点甜可不想用蜂蜜；想买炼乳可不放心...立刻动手罢、20分钟搞定就能泡上一杯暖暖咖啡搭配美味面包。解决一顿早饭只需要简单几步就好！给味道点个赞

自制炼乳的用料

牛奶 220ml 白砂糖 45g

自制炼乳的做法

自制炼乳的做法图解1

步骤1

我用的是光明鲜奶一瓶
自制炼乳的做法图解2

步骤2

白砂糖准备好
自制炼乳的做法图解3

步骤3

牛奶和砂糖一起倒入锅中，中火煮。期间一直用勺子搅拌防止粘锅。切忌糊底会出现黄色的焦糖
自制炼乳的做法图解4

步骤4

看到牛奶泡泡变成大颗时也就是水分蒸发到差不多的时候可讲火调小、并加快搅拌速度
自制炼乳的做法图解5

步骤5

看你喜欢它呈现怎么样的浓稠度。熬制完毕
自制炼乳的做法图解6

步骤6

补充砂糖量

自制炼乳的烹饪技巧

要一直不停搅拌哦！ 快好的时候一定要快速搅拌防止黏底！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 赖小虫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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