油爆河虾

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虾米小奶油
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在外面总想起家里的这道菜。清爽鲜嫩 不油也很有味道～

油爆河虾的用料

河虾 500g 小葱 2根
蒜 2瓣 油 适量
蒸鱼豉油 一汤匙 黄酒 三汤匙
糖、盐 适量

油爆河虾的做法

油爆河虾的做法图解1

步骤1

虾洗好，葱、蒜洗好切好。
油爆河虾的做法图解2

步骤2

锅里加上油。加热至表面有波纹然后加入所有原料。
油爆河虾的做法图解3

步骤3

炒至发红倒入黄酒、酱油、糖继续翻炒。
油爆河虾的做法图解4

步骤4

盖上盖子闷半分钟不要太久虾容易老。闷好尝一下味道如果淡再按个人口味加盐就可以出锅了。

油爆河虾的烹饪技巧

虾稍微盖上盖子闷一下。可以入味更可以杀菌～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-16

©本菜谱的做法由 虾米小奶油 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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