炒水磨年糕

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炒水磨年糕的用料

水磨年糕 适量 里脊肉 适量
蒜黄 适量 木耳 少许
黄花 少许 葱、姜 少许
鸡蛋 2个 老抽
盐

炒水磨年糕的做法

炒水磨年糕的做法图解1

步骤1

水磨年糕切出备用
炒水磨年糕的做法图解2

步骤2

里脊肉洗净切好备用
炒水磨年糕的做法图解3

步骤3

蒜黄洗净切出备用
炒水磨年糕的做法图解4

步骤4

木耳和黄花用清水泡开，洗净备用
炒水磨年糕的做法图解5

步骤5

所有原料合影
炒水磨年糕的做法图解6

步骤6

热油摊鸡蛋，盛出备用
炒水磨年糕的做法图解7

步骤7

在锅中加入切好的肉，翻炒，待肉变色后加入葱末姜末，继续翻炒
炒水磨年糕的做法图解8

步骤8

片刻后加少许老抽，然后加入黄花和木耳，翻炒片刻，依次加入水磨年糕和摊好的鸡蛋，在此过程中不停翻炒，根据年糕的硬度适当调整翻炒时间
炒水磨年糕的做法图解9

步骤9

加入蒜黄，继续翻炒
炒水磨年糕的做法图解10

步骤10

加适量盐继续翻炒3-5分钟，蒜黄和年糕变软后出锅

炒水磨年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-20

©本菜谱的做法由 tantilla 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 香

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