胡罗卜瘦肉粥

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苍茫天涯

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在寒冷的气温下，喝上一碗热热乎乎、香美可口的粥，是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。中医上则认为，冬日养阴、寒冬腊月、身体进入”能源危机”时期，人体的一切生理治动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，此时滋补正是好时机，喝粥是最佳方式之一。时下正值冬季，气候干燥，人的活动量减少，热能消耗大，体内免疫力下降，所以在这个季节里胃病、哮喘、老慢支、肺结核、心脑血管病、糖尿病、高血压等诸多疾病容易发生或加重。因此，保健就显得至关重要了，而喝粥又能事半功倍。煮熟的胡罗卜具有排毒、收敛维护上皮细胞的正常，防止呼吸道感染等功能；糯米具有补虚、补血，健脾暖胃等作用；瘦肉为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可促进人体铁的吸收等。今天就来给大家做一道简单美味又养身的胡罗卜瘦肉粥吧。