冷吃兔

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糖糖和豆豆
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冷吃兔的用料

兔子 半只 姜 一块
蒜 3至4个 花椒 适量
八角 适量 大料 适量
草果 适量 桂皮 适量
盐 适量 冰糖 适量
老抽 适量 油 适量

冷吃兔的做法

冷吃兔的做法图解1

步骤1

兔子尽量切小块。
冷吃兔的做法图解2

步骤2

油锅烧到七八成热，倒入兔肉炒。
冷吃兔的做法图解3

步骤3

兔肉炒至颜色发白倒入姜蒜等香料。放盐。
冷吃兔的做法图解4

步骤4

加适量糖醋，放剪好的海椒筒筒。炒至兔肉微微变色，然后倒入适量老抽调色。
冷吃兔的做法图解5

步骤5

如想吃嫩点炒至兔肉微干就行，想吃老点就炒久一点。如果想吃嫩点但是又炒干了，加入适量水炒一下就行了。
冷吃兔的做法图解6

步骤6

配料

冷吃兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 糖糖和豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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