红烧羊肉

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这道菜没有那么多调料，保留了羊肉本来的味道，做法也简单，可以喝汤可以吃肉，冬天吃它感觉棒棒哒！绿豆是为了让羊肉熟的快一些，不放也ok，有老人孩子的可以高压锅时间长一些，年轻的小伙子们不用那么久，因为后面还要和萝卜一起炖

红烧羊肉的用料

羊肉 白萝卜
花椒 一小把 葱 三段
姜 半个 蒜 一头
绿豆 几粒

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切块，先用热水焯一下，去掉血水
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

加葱三段，姜片三片，花椒十几粒，绿豆几粒高压锅小火十分钟
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

蒜姜一定要多些，切碎
红烧羊肉的做法图解4

步骤4

油热煸一下花椒，煸出香味，捞出，下蒜和姜煸炒
红烧羊肉的做法图解5

步骤5

炖好的肉下锅里，翻炒一下
红烧羊肉的做法图解6

步骤6

萝卜切块下锅里
红烧羊肉的做法图解7

步骤7

倒老抽适量，盐适量，加炖肉的汤适量
红烧羊肉的做法图解8

步骤8

尝咸淡，萝卜熟了出锅

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

©本菜谱的做法由 pretty_whx 编写，未经授权不得转载
分类： 香 红烧 家常菜 中国菜

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