六寸戚风

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六寸戚风的用料

鸡蛋 3个 糖 蛋白 20克
糖 蛋黄 15克 低粉 50克
油 30克 牛奶 30克
醋 少量

六寸戚风的做法

步骤1

蛋白分三次加糖打至硬性发泡。

步骤2

蛋黄加糖，油，牛奶搅拌均匀。筛入低粉，用蛋抽z字形拌匀。

步骤3

蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀，倒入模具，中层150度，40分钟。25分钟时加盖锡纸。

六寸戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-02

©本菜谱的做法由 winter1 编写，未经授权不得转载
分类： 戚风蛋糕 香 烘焙 蛋糕 4-5岁

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