蒜香鸡翅

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张丁烯
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蒜香鸡翅的用料

鸡翅 大蒜
料酒 食盐
生抽 醋
花椒面 香油

蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

先调好佐料，料酒、生姜、糖、醋、酱油等，可根据自己口味来加佐料。
蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

把鸡翅清洗干净后泡在调好的汁儿里面，泡的时间越旧越好才会入味，鸡翅中身上要用刀斜划几条方便入味，侵泡鸡翅的时候还要反复翻让它两面都入味，我大概泡了两小时左右，大家可以根据自己的时间而定。
蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

待鸡翅差不多入味的时候现在就开始油煎了，放适量油把鸡翅放在锅中小火（切记：一定要小火，不然外面糊了里面还没熟）反复翻煎
蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

等鸡翅差不多八成熟的时候就可以把备好的蒜泥撒在鸡翅上继续用小火煎
蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

熟了后，盛入盘中撒点香葱或者香菜即可

蒜香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 张丁烯 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎 家常菜 中国菜 12-23个月

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