板栗烧鸡翅

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玉池桃红
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鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材，乘着现在大小超市都有板栗卖，价格也不贵，哈哈，赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧，绝对的美味好吃。 用红烧的方法做的板栗烧鸡翅，烧好后板栗粉糯香甜，鸡翅香味扑鼻，肉质细嫩，口感鲜美哦。。。。。。

板栗烧鸡翅的用料

鸡翅 10个 板栗 16个
葱 盐
料酒 冰糖
八角 花椒
姜 蒜
生抽 老抽

板栗烧鸡翅的做法

板栗烧鸡翅的做法图解1

步骤1

把蒜切半，姜切片，葱切断。
板栗烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅一切二。
板栗烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。
板栗烧鸡翅的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
板栗烧鸡翅的做法图解5

步骤5

放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味。
板栗烧鸡翅的做法图解6

步骤6

放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
板栗烧鸡翅的做法图解7

步骤7

放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右。
板栗烧鸡翅的做法图解8

步骤8

最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。

板栗烧鸡翅的烹饪技巧

板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉高火三分钟，再去皮；也可以放锅中煮5分钟，再去皮，也很简单的，两种方法都能去皮，自己选择吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 酱香味 香 家常菜 中国菜 红烧

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