鸡蛋布丁

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塔纳利斯的沙
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鸡蛋布丁的用料

鸡蛋 两个 牛奶 200ml
白糖 6茶匙 水 一小口

鸡蛋布丁的做法

步骤1

中火熬糖浆，熬成金色糖浆后加入一小口的水防止糖再次结晶，倒入事先准备好的模具铺底。

步骤2

两个鸡蛋打散，但注意不能起泡。牛奶中按口味加入适量白糖，倒入蛋液，搅匀。

步骤3

搅拌好的蛋液缓缓倒入模具，注意不要破坏铺好的底，放入锅中隔水蒸20分钟。
鸡蛋布丁的做法图解4

步骤4

蒸好后小心的倒入盘子，冷却即食。

鸡蛋布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-18

©本菜谱的做法由 塔纳利斯的沙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 下午茶 炖蛋 甜品

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