皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2个 豆腐 一块
大葱 一小段 酱油
盐 鸡精

皮蛋豆腐的做法

步骤1

锅里放水烧开，豆腐切成一厘米的立方块。

步骤2

水开后放点盐倒入豆腐，一分钟左右捞出，（豆腐新鲜马上就能闻到豆子的香味）

步骤3

把葱，皮蛋切丁放豆腐上面少撒点盐，味素（为了健康可不放）酱油

皮蛋豆腐的烹饪技巧

个人觉的内脂豆腐有点过于嫩了，没有吃头，正常的豆腐热水烫一下就会特别嫩，又不像内脂豆腐那么爱碎，而且电视上都说豆腐还是熟了吃比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-21

©本菜谱的做法由 滴調～啱啱 编写，未经授权不得转载

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