桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤

1.0万 浏览 27 收藏
收藏
桥儿妈
桥儿妈
＋ 关注

桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的用料

黄骨鱼 一条 土鸡蛋 一颗
萝卜 少量 葱
生姜 橄榄油

桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法

桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法图解1

步骤1

黄骨鱼请商家处理好，鱼身用料酒和盐腌制片刻！萝卜切丝（桥儿喜欢捏着吃，我就切的宽些！生姜切片，葱切段）
桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油，只要一点点油润锅。我用的是橄榄油。
桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法图解3

步骤3

煎鱼。黄骨鱼是无鳞鱼，身上是滑腻腻的，煎的时候不容易保持皮不破，但是煎一下肉会比较紧不容易煮散！
桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法图解4

步骤4

两面煎好后放生姜葱，稍煎！
桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法图解5

步骤5

冲入热水，放入萝卜，大火煮开！
桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法图解6

步骤6

大火煮的过程中会有泡沫，用勺子轻轻撇掉。
桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法图解7

步骤7

打入荷包蛋。有个小窍门，打荷包蛋前用热水泡一下鸡蛋，荷包蛋成功的几率比较大
桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法图解8

步骤8

荷包蛋熟后再小火煮五分钟即可落盐出锅！

桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 桥儿妈 编写，未经授权不得转载

桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活