夹板肉

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天水传统菜

夹板肉的用料

鸡蛋，肉 肉 一斤
鸡蛋 4颗 土豆淀粉

夹板肉的做法

夹板肉的做法图解1

步骤1

将肉搅成肉末
夹板肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成糊状
夹板肉的做法图解3

步骤3

土豆淀粉兑水黏稠状
夹板肉的做法图解4

步骤4

肉末中加入盐，花椒，大香，盐搅拌，盐稍出头
夹板肉的做法图解5

步骤5

将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌
夹板肉的做法图解6

步骤6

摊鸡蛋饼两张
夹板肉的做法图解7

步骤7

在鸡蛋饼面涂抹土豆淀粉
夹板肉的做法图解8

步骤8

酱肉均匀的铺在鸡蛋饼上
夹板肉的做法图解9

步骤9

在另一面涂抹土豆淀粉
夹板肉的做法图解10

步骤10

扣上另一面鸡蛋饼
夹板肉的做法图解11

步骤11

上锅蒸40分钟
夹板肉的做法图解12

步骤12

取出后搁置重物压一晚上

夹板肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-27

©本菜谱的做法由 15989141030 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香

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