传统炸带鱼

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我本来是极其不爱吃鱼的，自从妈妈这么做了之后，我天天想着吃鱼。

传统炸带鱼的用料

带鱼 面粉
料酒 盐
姜 花椒粉

传统炸带鱼的做法

传统炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切块，加入盐，料酒，花椒粉，姜丝腌制30分钟。
传统炸带鱼的做法图解2

步骤2

将腌制好的带鱼放进面粉里滚一圈。
传统炸带鱼的做法图解3

步骤3

油烧到放进东西就冒泡的程度，把裹上面粉的带鱼放进去。油要多一点。
传统炸带鱼的做法图解4

步骤4

小火把带鱼炸至金黄，控控油，出锅。
传统炸带鱼的做法图解5

步骤5

炸带鱼完成。

传统炸带鱼的烹饪技巧

也可以用这个方法炸小黄花鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-11

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分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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