草莓豆沙大福

19.7万 浏览 9447 收藏
收藏
米多小鱼
米多小鱼 米多小鱼
＋ 关注

草莓大福，别名“雪媚娘”。在咬开又Q又润的糯米皮，尝到了豆沙的甜美温润后，红润的草莓突然出现，酸甜多汁恰好平衡了口中的甜腻感。这种灵动的感觉，搭配这场迟到的春雪，刚刚好。

草莓豆沙大福的用料

糯米粉 120克 生粉 30克
砂糖 30克 温热牛奶 130ML
色粉（抹茶粉亦可） 少许 食用油 10ML
豆沙 适量 草莓 适量

草莓豆沙大福的做法

草莓豆沙大福的做法图解1

步骤1

草莓洗干净，去蒂，豆沙摊平在手掌心，草莓放在正中央。
草莓豆沙大福的做法图解2

步骤2

豆沙将草莓一点点包起，包成一个团，备用。
草莓豆沙大福的做法图解3

步骤3

糯米粉，生粉，白糖，食用油，一些绿色色粉（可以用抹茶粉），热牛奶酌情分次添加，到面团成形即可。
草莓豆沙大福的做法图解4

步骤4

水开后，蒸上15分钟左右，至面团熟透。
草莓豆沙大福的做法图解5

步骤5

等温度略降低，取一块，在手掌 中摊成薄皮。
草莓豆沙大福的做法图解6

步骤6

准备好的豆沙球放在面皮中央。
草莓豆沙大福的做法图解7

步骤7

包成一个球。

草莓豆沙大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-11

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜

草莓豆沙大福的其他做法更多

草莓豆沙大福的全部作品更多

上传我做的这道菜

草莓豆沙大福的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓豆沙大福

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 草莓豆沙大福的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活