五彩豆渣菜

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家乡的习俗，正月里逢七要吃豆渣菜，我们那叫＂渣腐＂

五彩豆渣菜的用料

豆渣 两人份 胡萝卜 一根
菠菜 虾皮
白菜叶 盐 少许

五彩豆渣菜的做法

步骤1

准备食材，胡萝卜切丝，菠菜洗净焯一下切成小块，白菜叶洗净

步骤2

虾皮煎出香味，然后放入胡萝卜丝继续煸炒

步骤3

放入豆渣，少许清水或者豆浆，蒸煮一分钟

步骤4

放入处理好的菠菜、白菜，盖锅盖煮开。期间要翻动，以免糊锅。

五彩豆渣菜的烹饪技巧

虾皮一定要煎香更美味； 要选白菜叶，白菜叶口感更好；放点豆芽更好，蔬菜按照自己喜好随便放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 懒懒的哭哭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 香 中国菜

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