【球小厨】醋溜土豆丝

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球球大人
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“分享我的新年美味”？嗯～我觉得最家常才是最美味！

醋溜土豆丝的用料

土豆 葱花
蒜片 干红辣椒
花椒

醋溜土豆丝的做法

【球小厨】醋溜土豆丝的做法图解1

步骤1

主角配角们，你们准备好了吗？
【球小厨】醋溜土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆丝一定要用刀切，比起擦菜器的口感好很多呢～切好的土豆丝一定要放到凉水里浸泡…
【球小厨】醋溜土豆丝的做法图解3

步骤3

切好了土豆丝，再切切葱花蒜片什么的吧…
【球小厨】醋溜土豆丝的做法图解4

步骤4

锅内入油，油热后，先将花椒过油，炸香后将花椒撇出锅，下葱花蒜片干辣椒煸炒…
【球小厨】醋溜土豆丝的做法图解5

步骤5

倒入沥好水的土豆丝，在锅中翻炒，并调入料酒，生抽，鸡粉，根据个人口味放入少量盐，然后烹入米醋…
【球小厨】醋溜土豆丝的做法图解6

步骤6

在锅内不断翻炒，过会即可出锅啦！

醋溜土豆丝的烹饪技巧

切丝后的土豆要泡在水里，除去淀粉的土豆丝清脆可口呦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-15

©本菜谱的做法由 球球大人 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 清淡

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