南瓜发糕

精品
2.8万 浏览 254 收藏
收藏
11冬日暖阳
11冬日暖阳
＋ 关注

一直想做一个发糕，搜过好多方子，自己也尝试做过，偶然突发奇想用南瓜做发糕，在网上找到了双双家的小厨房这款南瓜发糕，没想到一次成功。非常欣喜，所以我也发到网上与大家分享。

南瓜发糕的用料

南瓜 250克 中筋面粉 300克
酵母 3克 牛奶或水 100毫升

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮蒸熟。
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

过筛制成南瓜泥，也可以直接用勺子压成南瓜泥。
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

南瓜泥稍凉时加入酵母（南瓜泥一定要凉点，太热会把酵母烫死的，这样就影响到面团的发酵了)和面粉和匀，牛奶和水可以根据自家实际情况添加。（因为面粉的牌子不一样吃水情况也会不一样）揉成光滑的面团即可。
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

用六寸蛋糕模内壁抹油将面团放入按平，放入温暖处发酵至两倍大。
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

发酵结束后，蒸锅烧开水放入蒸制30分钟，然后不要马上揭开锅盖，焖5分钟。之后再揭开锅盖。大功告成！

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-20

©本菜谱的做法由 11冬日暖阳 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 烤 蛋糕 烘焙

南瓜发糕的其他做法更多

南瓜发糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 南瓜发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活