滋补甲鱼汤

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滋补甲鱼汤的用料

甲鱼 一只 清水 1500毫升
西洋参 25克 红枣 8颗
姜 3片 料酒 1茶匙
盐 3克（半茶匙）

滋补甲鱼汤的做法

步骤1

甲鱼去头和内脏，切成四大块，洗净后备用。

步骤2

汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼放入水中焯两分钟后捞出，并撕去内侧透明硬皮。

步骤3

把西洋参和红枣洗净备用

步骤4

砂锅内放入清水，大火煮开后放入甲鱼煮2分钟，如果又漂浮物就弄干净。然后放入西洋参、红枣和姜片。用小火煲两小时。起锅前放入盐即可。

滋补甲鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 就叫我杰森哥吧 编写，未经授权不得转载

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