虾仁酿香菇

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美味与美貌的完美结合——虾仁酿香菇。这道菜食材相当简单，将猪肉、虾仁、香菇混搭在一起，可以说是，营养丰富，美味可口。做法也没有任何技术含量，易学易会，简单上锅一蒸，几分钟简简单单轻松搞定。将猪肉和虾仁剁成泥拌好调料均匀混合，填在香菇里整齐摆放，入蒸锅大火蒸5分钟，水蒸气如同魔法一般，在锅内循环，将食材的味道融合在一起，鲜而不腻，简单而美味，营养更均衡。最后利用蒸出来的汤汁调个薄芡汁淋在上面，撒上小葱花，哇，真是一道卖相绝佳的美味。 一口咬上去，鲜美的虾仁和着多汁的猪肉馅中透着香菇自身独有味道，而香菇像小碗一样将美味的汤汁盛在其中，一个字，鲜！简单的食材，方便的做法，拌一拌，蒸一蒸，美味出锅~

虾仁酿香菇的用料

香菇 6个 虾仁 80g
猪肉馅 20g 食盐 适量
葱姜 适量 生抽 1勺
料酒 一勺

虾仁酿香菇的做法

虾仁酿香菇的做法图解1

步骤1

拿出一小块五花肉剁成肉糜
虾仁酿香菇的做法图解2

步骤2

将之前剥好的虾仁洗净抽筋
虾仁酿香菇的做法图解3

步骤3

将虾仁剁成虾泥，混合上猪肉糜一起充分搅拌
虾仁酿香菇的做法图解4

步骤4

加入少量生姜末，加入一勺生抽，料酒
虾仁酿香菇的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀，多加些酱油可以使肉酱蒸出来之后颜色深一些
虾仁酿香菇的做法图解6

步骤6

将香菇洗干净，去蒂，挤干水分，放于盘中
虾仁酿香菇的做法图解7

步骤7

将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中
虾仁酿香菇的做法图解8

步骤8

入蒸锅蒸大火蒸，水开后蒸5分钟即可出锅
虾仁酿香菇的做法图解9

步骤9

另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中
虾仁酿香菇的做法图解10

步骤10

加点水淀粉，撒上些葱花，调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上

虾仁酿香菇的烹饪技巧

1.香菇要大小一致，香菇蒂可以用来烧其他的菜、汤等 2.蒸的时间不要过长，才会更鲜美多汁 3.肉馅中加点生抽可以让色泽更好看些，盐的量可以减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-25

©本菜谱的做法由 肥小菇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐

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