黑胡椒番茄培根意面

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红米酥
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意大利面分为红酱一以番茄酱为主制成的酱汁，白酱一用无盐奶油为主制成的酱汁，青酱一以罗勒，松子粒，橄榄油为主而制成较为有特殊口味的酱汁，而黑酱则以墨鱼汁所制成的酱汁，目前见到最多的当属红酱一番茄酱，也是我们较为接受和喜欢的一种酱汁。-

黑胡椒番茄培根意面的用料

自制意面 100g 培根 5Og
香菇 4个 番茄 半只
洋葱 半只 青椒 半只
番茄酱 4一5汤匙 韩国辣椒酱 1汤匙
黑胡椒 适量 黄油 15g

黑胡椒番茄培根意面的做法

黑胡椒番茄培根意面的做法图解1

步骤1

锅内烧开水放入1茶匙盐，再放入意面煮至七八分熟，捞出凉水冲一下沥干，滴入几滴橄榄油拌匀备用。
黑胡椒番茄培根意面的做法图解2

步骤2

先将各种配菜香茹，洋葱，培根，番茄，青椒都切成丁。
黑胡椒番茄培根意面的做法图解3

步骤3

热锅放入黄油，先放入洋葱炒出香味，再放入青椒丁，番茄丁，培根，香菇炒软。
黑胡椒番茄培根意面的做法图解4

步骤4

放入一杯清水，放入番茄酱，辣椒酱，胡椒粉，烧至汤汁变浓些，放盐，味精调味。将汤汁倒在煮好的面上。

黑胡椒番茄培根意面的烹饪技巧

没有黄油用其它如橄榄油也可以，黄油的香味能体现西餐的意味要更浓烈些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-01

©本菜谱的做法由 红米酥 编写，未经授权不得转载

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