KT猫芒果流心冻芝士蛋糕

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KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的用料

低筋面粉 65g 鸡蛋 3个
芒果 1个 奶酪 125g
淡奶油 125g 玉米油 60g
牛奶 60g 吉利丁 3片
柠檬汁 少许 班兰香精 5滴
巧克力酱 少许 白砂糖 60g
芒果酱 100g

KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的做法

KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

125克奶酪室温软化，隔热水打至顺滑；加入60克芒果酱拌匀
KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

加入6分发淡奶油拌匀，60克牛奶隔热水加热，加入提前用冰水泡软的吉利丁3片拌至融化；加入少许柠檬汁拌匀
KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

取少量芝士糊混合5滴班兰香精，涂抹在KT猫的蝴蝶结和鼻子处，急冻定型；倒入一层芝士糊急冻定型
KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

中间放圆形慕斯圈，中间放40克芒果果酱，周围放芒果粒，再倒上芝士糊急冻定型；取出慕斯圈，倒上剩下的芝士糊

步骤5

放上一片戚风蛋糕，急冻过夜后脱模；巧克力酱装在裱花袋中，挤在眼睛上即可

KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-07

©本菜谱的做法由 幂幂 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 芝士蛋糕 蛋糕

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