超辣萝卜炒腊肉

1.0万 浏览 42 收藏
收藏
管好自己的胃
管好自己的胃
＋ 关注

这道菜我跟我男朋友都非常爱吃，而且很辣，所以这个菜谱的分量可以炒满满一盘

炒腊肉的用料

腊肉 250克(半斤) 白萝卜 500克
小青椒 四个 小米椒 7个
干辣椒 10个 姜片 同大蒜1：1
大蒜 三颗 酱油 两勺
油 适量 豆瓣酱 汤勺半勺
鸡精 适量

炒腊肉的做法

超辣萝卜炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉切块。萝卜切丝，不要太细，太细会炒得软烂。青椒破开挖出辣椒籽，切丝。小米椒切丝。姜跟蒜切片。

步骤2

热锅下油，炒香腊肉，再放入姜蒜干辣椒一起炒。香味浓时放入萝卜丝，炒到萝卜微软。

步骤3

依次加入青椒、豆瓣酱、酱油、小米椒。每加一样东西都炒匀。接下来放少量的水焖熟萝卜，不用焖太久，萝卜不要煮烂了

步骤4

放入盐跟鸡精就可以啦~

炒腊肉的烹饪技巧

小米椒特别辣，不喜欢太辣就别放了。炒的时候火候要够，大火。萝卜会很入味，看你食材的量，最后控制下盐量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

©本菜谱的做法由 管好自己的胃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

炒腊肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超辣萝卜炒腊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 超辣萝卜炒腊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活