芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）

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因为去市场买菜时沒看到那种大芹菜买，所以只有香芹买，味道很重，不是很喜欢，

芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的用料

香芹 4根 腊肉
小红辣椒 3个 蒜 1瓣
辣椒粉 酱油
盐 鸡精
料酒

芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法

芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法图解1

步骤1

买的是香芹，味道很重。洗干净，准备好。
芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法图解2

步骤2

腊肉切一片片的，装盘里。
芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法图解3

步骤3

香芹把梗切出来，叶子不要，把蒜用刀拍碎备用，
芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法图解4

步骤4

锅里热油，放入蒜瓣，是为了把腊肉的味道提香。多放一点油先把腊肉炸脆。
芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法图解5

步骤5

炸好的腊肉先捞起装盘里。(很香哦！想不想吃一口呢！脆脆的！)
芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法图解6

步骤6

炸过的肉锅里剩下的油用来炒香芹，炒两下要加点水盖上锅盖焖熟。加入小红辣椒和酱油鸡精辣椒粉料酒炒入味。再将刚刚炸过的肉倒进来炒两下就好了。
芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法图解7

步骤7

味道很香哦！开动吃咯！

芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的烹饪技巧

在炒芹菜过程中加点料酒，可以去掉芹菜的味道哦！<不过有的要是喜欢芹菜味道重的，也可以不用加。个人口味不同。。。>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

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