草莓酱

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♬超市卖的果酱添加了防腐剂，你看有些颜色漂亮的可能还有色素，等等添加剂，吃起来总是不放心，↪自己做的纯天然，没有任何添加剂，吃起来别提多放心了。*^_^*

草莓酱的用料

草莓 500g 白糖 50g
冰糖 5g

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

☞把草莓放入淡盐水里浸泡十分钟，
草莓酱的做法图解2

步骤2

☞泡好的草莓摘掉把，冲洗干净。
草莓酱的做法图解3

步骤3

☞用刀把草莓切成小块，(不喜欢吃颗粒的可以用料理机打一下)
草莓酱的做法图解4

步骤4

☞放入白糖，别看我就放这么点(那是我尝过后觉得不够甜又加的↣莔)搅拌均匀可以尝一下甜味，做出来差不多就是这个甜度了。腌制两个小时
草莓酱的做法图解5

步骤5

☞腌制好的草莓出了好多水，所以我们熬草莓是不放一滴水的。
草莓酱的做法图解6

步骤6

☞放到火上大火烧开，转中火，↪熬制过程中最好别离开，时不时的搅拌下。
草莓酱的做法图解7

步骤7

☞差不多有浓稠度了，转小火，把上面的浮沫轻轻的撇去(为了使熬制出来的酱颜色更红更漂亮可以放两块冰糖进去)
草莓酱的做法图解8

步骤8

☞这时候就差不多熬好了，看颜色多漂亮。
草莓酱的做法图解9

步骤9

♬有的童鞋可能要问了，怎么才能知道我的草莓酱熬制好了呢，在这里我教大家一个特别简单的方法，↪用勺子沿锅底边划一下能够清晰的看见锅底就OK了。如图*^_^*
草莓酱的做法图解10

步骤10

↪晾晾的草莓酱，放在消过毒的瓶子里，随吃随取，(每次吃的时候用一个干净的勺子吃多少取多少)*^_^*

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-14

©本菜谱的做法由 酷爱美食DIY 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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