金桔蜜

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金桔蜜的用料

金桔 250g 冰糖 250g
水 50ml 柠檬 一个
樱桃酒 适量

金桔蜜的做法

金桔蜜的做法图解1

步骤1

用温盐水浸泡金桔，起到杀菌消毒的作用，沥干水，去除根蒂。然后一切为二。

步骤2

取柠檬榨汁备用
金桔蜜的做法图解3

步骤3

将金桔和50ml清水以及250克冰糖一起放入不粘锅内一起煮，一开始大火，火会把金桔本身的汁给逼出来，煮开后中小火，煮半小时，期间要记得搅拌，不然会糊锅。
金桔蜜的做法图解4

步骤4

当金桔变软汤汁浓稠之后便说明快好了，然后加入一个柠檬汁，略煮一会，然后加入几十滴樱桃酒（这个也是自制，可加入其他酒类，也可以不加）。冷却后装瓶。

金桔蜜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 乖mia 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜品 12-23个月 2-3岁

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