三文鱼刺身

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三文鱼刺身的用料

三文鱼块 看心情~ 柠檬 四分之一个柠檬
紫苏叶 一小片 芥末 适量
鱼生酱油 三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

三文鱼刺身的做法

步骤1

拔去大刺。如果买回来本来就是鱼块就不需要。但一定要注意鱼肉里的刺 ~[ω`]

步骤2

吃多少切多少。剩下的用保鲜膜包起放入冰箱。下次要吃直接拿出来切就好了。

步骤3

三文鱼肉上带皮的话要小心地去皮。

步骤4

将鱼肉片成0.3~0.5左右的薄片。如果把握不好可以借助尺子啊~

步骤5

最后取一个大碗或者是深碟。里面先放入冰块。再裹上保鲜膜。再将刺身漂亮地摆在保鲜膜上~。没有冰块就包上保鲜膜放入冰箱冰一下吧。

步骤6

将柠檬和紫苏装饰在上面。怎么好看怎么整[ω`]一般还会放白萝卜丝当配菜。
三文鱼刺身的做法图解7

步骤7

将生鱼片再包上保鲜膜放入冰箱冰五分钟更好吃哟~沾芥末。酱油就开吃啦 (**)

三文鱼刺身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 梦色mousse私房蛋糕 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 咸鲜 咸

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