泡椒凤爪

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小桐儿妈妈
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泡椒凤爪的用料

凤爪 十个 泡椒(野山椒或小米辣) 一瓶
盐 一勺 花椒 十几粒
葱段 两个 矿泉水 一瓶

泡椒凤爪的做法

步骤1

将凤爪剁去指尖，清洗干净。

步骤2

锅内加水，加入花椒，葱段煮沸。

步骤3

水沸后放入凤爪，小火十分钟，注意看着，别煮烂了。

步骤4

用筷子一拨皮掉就可以捞出，过凉水洗净油脂，多洗几次，过矿泉水一遍。洗净油脂可以保持脆感。

步骤5

将凤爪斩成两段，放入保鲜罐内，倒入食盐，泡椒，如果没用末过凤爪，在倒入矿泉水，直到末过。盖上盖子，摇动几下，保证食盐均匀。放在冰箱冷藏一夜就可以食用。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-21

©本菜谱的做法由 小桐儿妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 煮 辣

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