梭子蟹烧土豆

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梭子蟹烧土豆的用料

梭子蟹 2只 土豆 3个
生姜 少许 葱 少许
盐 少许 生粉 适量

梭子蟹烧土豆的做法

梭子蟹烧土豆的做法图解1

步骤1

我用的是冻过的蟹，先解冻
梭子蟹烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块备用
梭子蟹烧土豆的做法图解3

步骤3

生姜切片，葱切小段
梭子蟹烧土豆的做法图解4

步骤4

解冻后的蟹除腮，切小件，我用剪刀剪的比较方便
梭子蟹烧土豆的做法图解5

步骤5

处理好的蟹倒入生粉搅拌均匀，使蟹块都粘上生粉
梭子蟹烧土豆的做法图解6

步骤6

油烧热放入姜片煸炒，倒入蟹块继续翻炒，等蟹变色后倒入土豆翻炒
梭子蟹烧土豆的做法图解7

步骤7

加水大火煮开，改小火煮20分钟左右，煮至土豆用筷子一戳就烂的程度
梭子蟹烧土豆的做法图解8

步骤8

出锅钱加入适量盐调味，撒上葱花，出锅

梭子蟹烧土豆的烹饪技巧

蟹改成小件后用生粉拌匀，烧出的蟹肉更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-21

©本菜谱的做法由 粽子妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炖 香

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