粉蒸糟排骨（新手也会的简单美味）

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排骨糖醋，排骨汤，醉排骨虽然美味，吃多了腻歪换一种味道，于是有了这道改良的粉蒸糟排骨，不用炸不用炒，调好味道直接上高压锅齐哩齐哩就可以吃啦！超级美味下饭。

粉蒸糟排骨（新手也会的简单美味）的用料

排骨 500克 大米粉蒸（超市买的现成） 一小包
葱 适量 姜
盐 生抽
料酒 糖
红酒糟 芝麻
西兰花 一小朵

粉蒸糟排骨（新手也会的简单美味）的做法

粉蒸糟排骨（新手也会的简单美味）的做法图解1

步骤1

排骨洗净，葱姜料酒腌制30分钟去腥味。

步骤2

下生抽盐小半勺，糖一勺，生抽半勺，红糟一大勺腌20分钟。时间足够可以更久一点，排骨入味，口感更佳。

步骤3

倒掉多余的汁水，裹上蒸肉粉，搅拌均匀。

步骤4

放入高压锅，奇哩奇哩15分钟。
粉蒸糟排骨（新手也会的简单美味）的做法图解5

步骤5

西兰花洗净切小朵，锅内放一小碗水烧开下蒜末，橄榄油一小勺，入西兰花煮熟，围盘摆一圈备用。

步骤6

排骨熟入盘摆好，散葱花芝麻。上桌开吃！

粉蒸糟排骨（新手也会的简单美味）的烹饪技巧

调好的汁水要到出来再裹粉，否则太湿口感会打折扣哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 Chloe家有吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 蒸 香

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