自制番茄酱

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靜心莲
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番茄酱的用料

番茄 5个 洋葱 1个
盐 适量 蒜头 1~2粒

番茄酱的做法

自制番茄酱的做法图解1

步骤1

准备材料：5个西红柿，1个洋葱，蒜头2粒。据说正宗意酱是必须有蒜头的，洋葱和西红柿比例1:4。
自制番茄酱的做法图解2

步骤2

西红柿用小刀将其蒂去掉并用小刀轻划4刀。
自制番茄酱的做法图解3

步骤3

烧开水后放西红柿进去滚两三分钟，看皮已烫开即取出。
自制番茄酱的做法图解4

步骤4

将西红柿皮剝下并切小块。
自制番茄酱的做法图解5

步骤5

洋葱、蒜头切小丁
自制番茄酱的做法图解6

步骤6

油煸炒洋葱有香味
自制番茄酱的做法图解7

步骤7

放入西红柿丁，关键不放水，大火煮开改小火炖冒小泡泡，加盐、出锅，成品。

番茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-25

©本菜谱的做法由 靜心莲 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 幼儿（1-3岁） 煮 香 酸

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