柚子茶

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小美肚
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春天了，人们很容易咳嗽，柚子茶有止咳润肺的功效。

柚子茶的用料

柚子 1个 冰糖 四大块
白砂糖 适量 柠檬 半个

柚子茶的做法

柚子茶的做法图解1

步骤1

事先用盐擦拭柚子表皮，洗净后取柚子最外面黄色的薄薄的那层表皮刨丝后用盐水浸泡1小时。取果肉，必须把白色筋囊去除干净。半个柠檬连肉切丝。
柚子茶的做法图解2

步骤2

一小碗水在锅中煮沸，加入冰糖熬煮至融化。
柚子茶的做法图解3

步骤3

柚子皮沥水，倒入融化的冰糖水中，中火熬至皮颜色变深。
柚子茶的做法图解4

步骤4

加入柚子肉，柠檬丝，加入适量白糖，熬煮大约一小时。中小火即可。
柚子茶的做法图解5

步骤5

熬煮成图片色泽，且基本收汁了就算完成了。
柚子茶的做法图解6

步骤6

倒入玻璃密封罐后倒置即抽真空了。
柚子茶的做法图解7

步骤7

待凉冷藏三天后食用味道更佳。每次饮用时用温水冲泡即可。

柚子茶的烹饪技巧

柚子白色囊很苦，需完全祛除。最外面那层黄色的薄皮留用即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-27

©本菜谱的做法由 小美肚 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 外国菜 韩国料理 蜂蜜味 一家三口

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