辣猪肉酱

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小n麻麻
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辣猪肉酱的用料

肉馅 500g 干黄酱 2包
辣椒 花椒

辣猪肉酱的做法

辣猪肉酱的做法图解1

步骤1

材料准备好，辣椒练成小段，会容易出味
辣猪肉酱的做法图解2

步骤2

锅里倒适量油，烧热之后用勺淋到花椒和辣椒上
辣猪肉酱的做法图解3

步骤3

辣椒和花椒弄好之后，凉一会，装到塑料袋里，用擀面杖慢慢擀碎
辣猪肉酱的做法图解4

步骤4

把之前淋辣椒花椒的油加热，把酱放到里面慢慢炒，炒一会，放进肉馅，继续不停的炒，炒到肉熟了，放进擀好的辣椒和花椒，再稍微炒一会，大功告成，盛出来就好了。

辣猪肉酱的烹饪技巧

辣椒花椒都要依个人口味，不能吃辣的要少放一点。 花椒和辣椒放到漏勺里面用油淋，能方便一些，不用炸完再捞出来，也容易掌握火候。这次做的是用的干黄酱，是别人推荐的，本人认为还是用豆瓣酱比较好，酱比较容易炒开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 小n麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 午餐 炒 咸

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