酸辣藕丁

1.7万 浏览 315 收藏
收藏
青小仙
青小仙
＋ 关注

上班时一家湘菜的外卖很不错，而他家的酸辣藕丁是我和同事的最爱，几乎天天吃。但这次是我第一次在家炒这道菜，自己琢磨的，居然超级好吃！酸辣爽！

酸辣藕丁的用料

莲藕 一斤 辣椒 三根
盐 一勺半 大蒜 三瓣
醋 两勺 蒜苗 两根
酱油 两勺 鸡精 半勺
干辣椒面 两勺

酸辣藕丁的做法

步骤1

莲藕切丁，放在清水中浸泡。

步骤2

蒜切末，线线辣椒切末，蒜苗切丁
酸辣藕丁的做法图解3

步骤3

油量稍多，油热后放干辣椒面，然后是蒜末。接着就把藕丁的水控干，倒入锅内翻炒，放醋，翻炒后加少量水焖一会。一分钟后加入盐，加入线线辣椒末，炒一分钟加入酱油和鸡精，然后加入蒜苗丁，炒半分钟就大功告成啦！

酸辣藕丁的烹饪技巧

辣椒要绿色的线线辣椒，很辣的那种！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 青小仙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 炒 酸辣 中国菜

酸辣藕丁的其他做法更多

酸辣藕丁的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸辣藕丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣藕丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 酸辣藕丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活