轻乳酪蛋糕

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轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 低筋面粉 33g
鸡蛋 2个 淡奶油 50g
酸奶 75g 细砂糖 50g

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

混合三种液体到料理机打至顺滑.
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

在加蛋黄搅拌,低分搅拌均匀放入冰箱,搅拌后应该有一定稠度。蛋白分三次加入砂糖打至接近硬性发泡,与蛋黄糊拌匀,水浴法,160度_6070分钟,水最好是冰的,我用的温水开裂了!

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-31

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