糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

猪里脊肉 300g 蛋清 1个
醋 3勺 糖 3勺
盐 0.5勺 番茄酱 5勺
淀粉 1个 面粉 1个
料酒 1勺

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切成手指粗细。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

加少许水。淀粉。面粉。一勺盐 和一点料酒。一个蛋清。 搅拌粘稠直至筷子搅拌有阻力。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

三勺醋 三勺糖 一勺盐。加水和淀粉搅拌。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

倒油。用筷子一个一个将裹好的肉丝放入锅中。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

将肉炸至黄盛出。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

倒少量油在复炸一边。
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

在锅里倒少许油。倒入番茄酱。翻炒。再倒入之前已配好的汁料炒至有红油出现。倒入炸肉翻炒。
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

香甜可口的糖醋里脊就做好拉。

糖醋里脊的烹饪技巧


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创建时间:2014-04-02

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分类： 家常菜 午餐 炒 酸甜 中国菜

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