金桔酱

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黄少小
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新年过后的年桔，不用浪费就可以做出绝无防腐剂的桔酱，用来做面包夹心、直接用来冲桔子茶

金桔酱的用料

年桔 1500克 冰糖 350克

金桔酱的做法

金桔酱的做法图解1

步骤1

年桔用盐腌2至3个晚上(或者直接用盐水泡几个小时)
金桔酱的做法图解2

步骤2

横刀切开年桔二半，挤出桔核，挖出桔肉，桔皮切细块
金桔酱的做法图解3

步骤3

将切好的桔子加冰糖和柠檬汁放入面包机按果酱键就行，不用锅煮，挺方便
金桔酱的做法图解4

步骤4

整好的桔子酱用瓶装起来

金桔酱的烹饪技巧

糖份量可加可减，如果桔子太干可加少许水，煮得不够烂，可翻煮一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 黄少小 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 佐汁蘸料 饮品 果酱

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