鸡蛋茄汁面

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豆包妈咪
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在超市品尝卖的茄汁面酱，味道不错，就买了点在家做，老公说味道不输阿利茄汁面，嘻嘻。

鸡蛋茄汁面的用料

宽挂面 200g 鸡蛋 一个
菠菜 一棵 茄汁面酱 两勺
盐 少许

鸡蛋茄汁面的做法

鸡蛋茄汁面的做法图解1

步骤1

很简单啦！烧水下挂面，同时烧油锅炒一个鸡蛋。等面快熟的时候把汤倒出来，留的量以刚没过面条为准，放入菠菜，同时放入茄汁面酱，这时候要勤搅搅，以防糊锅，等汤色均匀就可以出锅了！放上炒好的鸡蛋，加点香菜，可以吃了哦！

鸡蛋茄汁面的烹饪技巧

酱料不能下太早，容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 豆包妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条

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