蛋挞

精品
1.2万 浏览 129 收藏
收藏
。。。hmh
。。。hmh
＋ 关注

大大的吃货

蛋挞的用料

迷你蛋挞皮 牛奶 100g
淡奶油 335g 细砂糖 100g
全蛋 2个 蛋黄 2个
电子称

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

新入的材料，需要的可以微博：爱e家烘焙材料 哦
蛋挞的做法图解2

步骤2

第一次做的时候来不及拍全图，只能写分享流程了哦
蛋挞的做法图解3

步骤3

首先需要的材料有：牛奶100g 细砂糖100g 全蛋2个，蛋黄2个，淡奶油335g
蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞皮我是买一包包的，不是自己制作的哦。
蛋挞的做法图解5

步骤5

1.牛奶加入细砂糖加热融化，温度不用太高了，只要能把糖融了就ok啦 2.把全蛋与蛋黄搅拌均匀，倒入刚融化好的牛奶，搅拌成蛋奶液 3.将蛋奶液冷藏10分钟左右，时间可以自己定哦 4.冷藏好的蛋奶液加入淡奶油搅拌均（无需打发奶油）与过滤 （这样蛋挞液完成了哦，准备好烤箱吧）
蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱温度：200度左右就好了哦，不需要太大，不然焦了，卖相不怎么好看的感觉 烤箱时间：30分钟就好了吖
蛋挞的做法图解7

步骤7

大伙们~这样子，新鲜出炉的蛋挞就完成了哦....
蛋挞的做法图解8

步骤8

加个盒子会不会更像外面买的那些呢(*^__^*)

蛋挞的烹饪技巧

以上材料可以制作出36个迷你葡挞哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 。。。hmh 编写，未经授权不得转载

蛋挞的其他做法更多

蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活