燕麦葡萄饼干

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宁18
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君之的方子，只是糖减了25g。甜度自己感觉刚刚好。非常的简单快手，几乎是零失败。

燕麦葡萄饼干的用料

低筋面粉 100g 燕麦片 35g
葡萄干 45g 泡打粉 1/4小勺
小苏打粉 1/4小勺 肉桂粉 1/8小勺
鸡蛋 30g 无味植物油 65g
细砂糖 45g 红糖 30g

燕麦葡萄饼干的做法

步骤1

大碗里倒入植物油、打入鸡蛋，混合均匀

步骤2

倒入红糖、细砂糖混匀。

步骤3

另取一碗将面粉、燕麦片、葡萄干（可以用蔓越梅等替代）、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混匀后倒入上一步的糖油混合物中。

步骤4

用刮刀搅拌均匀，成为湿润的面糊。烤箱调至170度（我的长帝烤箱是我永远的痛啊，我调整为150度，左边一排的饼干还是有些微糊了）进行预热。

步骤5

手沾干粉，防止粘手，3指捏取一块面糊，搓成圆球，再压扁，排入烤盘中。
燕麦葡萄饼干的做法图解6

步骤6

全部做好后，放入预热好的烤箱中，中上层，烤约18分钟。取出在烤网上晾至冷却，密封装罐。

燕麦葡萄饼干的烹饪技巧

根据以往经验，饼干上色后再烤约1分钟即好了，时间再长就会很快糊了，但还是根据各家烤箱的脾气来定，我家的烤箱温度偏高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 宁18 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 饼干

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