青椒爆猪肚

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芊蔚2014
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青椒爆猪肚的用料

猪肚 300克 青椒 100克
红椒 1个 盐 少量
姜片 5片 蒜头 3瓣
黄酒 少量 生抽 少量
鸡精 少量 水淀粉 少量

青椒爆猪肚的做法

步骤1

新鲜猪肚将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。

步骤2

锅里加盐，姜片，放入猪肚煮熟，捞出，切块。一个完整的猪肚可以分成三份。

步骤3

起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪肚翻炒3分钟。

步骤4

加盐、黄酒、生抽,加入青红椒，加点水继续翻炒3分钟至水收汁

步骤5

加鸡精，用水淀粉勾芡。

青椒爆猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-10

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 炒 香 中国菜

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