木瓜炖雪蛤

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木瓜炖雪蛤的用料

木瓜 一个 雪蛤 3g
纯牛奶 依木瓜大小而定 冰糖 依个人口味
生姜片 四五片

木瓜炖雪蛤的做法

步骤1

用水泡雪蛤并放入生姜片去腥，8h以上

步骤2

木瓜2/5切开，去籽，深口的作盅，浅口的作盖。

步骤3

泡好的雪蛤用水煮开，沥干水。

步骤4

牛奶倒入奶锅中，加入冰糖，再倒入雪蛤煮开。
木瓜炖雪蛤的做法图解5

步骤5

盛入深口木瓜盅中，就ok啦。（因为本人喜欢吃生木瓜，所以就不在微波炉或者蒸锅里蒸10分钟了）
木瓜炖雪蛤的做法图解6

步骤6

最后一步，为它拍上美美的照片秀出来～

木瓜炖雪蛤的烹饪技巧

木瓜要选择形状整齐的，表面光华，成熟适度的，不能太软也不能太生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 小厨娘ivy 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 甜

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